Drit forbanna Ponzu gourmet sushisaus

Denne ponzu sausen er en sitrusbasert japansk saus. Den brukes gjerne som dressing til rå fisk og lettgrillet kjøtt.
Sausen har litt mer syrlighet. En deilig kombo av økolofisk tamari, sitronjuice og mirin.
Smaksløkene våre vet vanligvis forskjellen på surt, salt, søtt og
bittert. Men visste du at det er den femte smaken, UNAMI, som får
frem den store a-ha opplevelsen.

Kraftig og aromatisk – umamismaken gir en underlig følelse som
matelskere beskriver som «smaken som sprer seg opp i kinnene».
Du finner umami i mange produkter som tang, asparges, soyasaus,
shitake og parmasan, derfor blir en ordinær tomatsaus adskillig
bedre hvis du tilsetter parmasan som er veldig rik på umami.

Umami ble oppdaget av japanske forskere på begynnelsen av 1900
tallet og betyr velsmakende på japansk. De fant ut at smaken
forandret seg på tungen og ga en helt spesiell ettersmak som
«vanlige» smaker ikke kunne beskrive.

Alle Drit Forbanna sine nye sauser inneholder umami og løfter smaken på blant
annet sushi, sashimi, wok, nudler, dumplings, fisk- og kjøttretter.
Bruk dem flittig og eksperimenter deg frem til nye og fantastiske
smaksopplevelser!